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miércoles, 19 de diciembre de 2012

Botrytis cinérea (podredumbre gris)


La podredumbre gris es una de las enfermedades más importantes en los cultivos hortícolas bajo plástico. Está causada por el hongo Botrytis cinérea Pers. y se desarrolla óptimamente en condiciones de alta humedad relativa y temperatura ambiental entre 20-25ºC, siendo el primer factor el más limitante.
El género Botrytis fue citado por primera vez por Micheli en 1729 y desde entonces sus diferentes especies han sido conocidas por causar pérdidas económicas importantes en plantas cultivadas.
Se trata de un hongo muy polífago que puede actuar como saprófito, o como parásito, sobre más de 200 plantas diferentes, casi todas dicotiledóneas.
Tiene una sintomatología muy variada según la especie y el órgano de la planta atacada.
Existen distintas medidas de control como son:
-         -  Control biológico: empleo de microorganismos antagonistas y estudio de la resistencia.
-   Control físico: solarización, manejo de Tª y HR en el invernadero,…
- Control químico: tratamientos a semillas con ditiocarbamatos, fungicidas  protectores del cultivo como dicarboxina y sistémicos como benzimidazoles,…
- Métodos culturales: rotación de cultivo, retirada y quema de restos vegetales dentro y fuera del invernadero, adecuada densidad de plantación, aplicación de fertilizantes,…

Autor: Francisco Javier Vera Balbuena
BIBLIOGRAFÍA:
1-      Patógenos de plantas descritos en España, 1998. Coor. M. F. de Andrés, F. García-Arenal, M. M. López y P. Melgarejo. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
2-      Sanidad Vegetal e n la Horticultura Protegida. Junta de Andalucía.
3-      Apuntes de Enfermedades de los Cultivos. Curso 2011-2012. 
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lunes, 17 de diciembre de 2012

Mildiu de la Patata

Phytophthora infestans, más conocido como, mildiu de la patata o tizón tardío, es una de las enfermedades más importantes de este cultivo,  a continuación mostramos un resumen de un ensayo realizado:
Cuando las plantas de patata CV. King Edward son inoculadas con Phytophthora infestans por un método estándar, se pueden distinguir en la hojas cuatro tipos de reacciones distintas: (1) Infección satisfactoria, que produce lesiones normales, (2) Hipersensibilidad relativa, (3) Hipersensibilidad y (4) No hay síntomas visibles. Las plantas pueden mostrar estas reacciones hasta en 3 zonas distintas de crecimiento. En las plantas muy jóvenes todas las hojas son muy sensibles y muestran lesiones normales. En las plantas más viejas hasta la época de floración se dan las reacciones 2, 3 y 4 y en la parte superior e inferior aparece la reacción 1. Inmediatamente después de floración se puede observar que la parte superior de la planta es menos susceptible. Con el aumento en el número de hojas la zona susceptible en la base aumenta de tamaño, la zona intermedia que es más resistente se mantiene constante y la parte superior vuelve a ser susceptible. Por lo tanto, la resistencia total de las plantas varía con la edad y puede estar relacionado con la aparición de tipos diferentes de reacciones.

 Fuente: Warren, R.C. King*, J.E. and Colhoun, J. 1971. Reaction of potato leaves to infection by Phytophthora infestans in relation to position on the plant. Department of Cryptogamic Botany, University of Manchester, UK. 

Autor: José Antonio Virola

jueves, 13 de diciembre de 2012

Transgénicos vs agricultura ecológica en agricultura de subsistencia

En la actualidad, muchos investigadores se plantean el uso de semillas transgénicas en países subdesarrollados para erradicar así una de las grandes enfermedades de estos países, el hambre.
En muchos campos africanos se emplea la agricultura de subsistencia, pero debido al contexto social y económico de estos países, los agricultores no pueden acceder a productos como fertilizantes o plaguicidas, viendo así mermada su cosecha.
Mandatarios de Kenia afirmaron en una entrevista que el futuro de la agricultura en estas zonas se encuentra en los transgénicos, ya que después de realizar algunos experimentos, contrastaron que aquellas plantas procedentes de semillas transgénicas eran las que mejor se adaptaban a la zona, sin presentar problemas de plagas o faltas de fertilizantes. Dicho experimento se recoge en este vídeo:
En contraposición encontramos aquellos defensores de la agricultura ecológica, que defienden que los transgénicos no son seguros para la humanidad ni para el medio ambiente, y no ven en ellos la solución al problema. 
Una de las grandes defensoras de la agricultura ecológica es Edith Lammerts Van Bueren, mejoradora vegetal holandesa autora de Organic Croop Brending, obra que recoge las pautas para mejorar plantas que se aceptan en agricultura ecológica.

Así, en una entrevista que antiguos compañeros de la Escuela Universitaria de Ingeniería Agrónoma de Sevilla (E.T.S.I.A) le hicieron a Edith Lammerts Van Bueren le preguntaron sobre su opinión acerca del uso de la agricultura orgánica en agricultura de subsistencia, a lo que ella respondió que“¡Sí, absolutamente! los agricultores orgánicos en los países en desarrollo no tienen acceso a los abonos y la necesidad de cultivares que pueden crecer bien en condiciones de nitrógeno”.

martes, 11 de diciembre de 2012

TENDENCIAS CULTIVOS SIN SUELO


Como breve introducción los cultivos sin suelo pueden definirse como aquel cultivo que no emplea el suelo para su desarrollo, pudiéndose cultivar en una solución nutritiva, o en cualquier sustrato con adición de solución nutriente.
Dependiendo del medio en el que se desarrollan las raíces, los sistemas de cultivo sin suelo se pueden clasificar en tres grupos: cultivos en sustrato ,cultivos en agua (hidropónicos) y  cultivos en aire (aeropónicos).   Tres de los sustratos más utilizados son la perlita, la lana de roca, la fibra de coco y la arena (no la consideramos suelo)




Existen multitud de nuevas tendencias que se están aplicando a los cultivos sin suelo, aquí vamos a mostrar dos:
El uso de energías alternativas favorece a la reducción de costes de producción ya que se disminuyen los gastos eléctricos.  El uso de paneles fotovoltaicos permite una independencia del tendido eléctrico por lo que se podría llegar a colocar instalación en lugares remotos sin la utilización de energía eléctrica. Otro beneficio sería la reducción de la emisión de gases de efecto invernadero como el CO2.


   Otra tendencia es el uso de lámparas LED donde más del 50% de energía que reciben es transformada en luz y la otra gran parte de energía  termina siendo energía térmica, lo cual favorece al desarrollo de plantas ornamentales de interior. Aparte a creado una tendencia  llamada “indoor crops”(cultivos de interior) , que se trata de cultivos en el interior de estructuras no transparentes como los edificios


Autor: Javier Cambón Gandarias
Fuentes:


viernes, 7 de diciembre de 2012

Riego del fresón



Hemos instalado tensiómetros en nuestros fresones. Están colocados a unos 5 cm de gotero. La intención de colocarlos es que nos sirvan de guía para el riego del fresón. El uso del acolchado supone dos ventajas muy importantes la disminución de la evaporación y el control de las plantas adventicias. Sin embargo, tiene el problema de dificultar la estimación de las necesidades de agua. El sistema tradicional de balance de agua en el suelo en el que estimamos la evapotranspiración del cultivo a partir de los datos de la evapotranspiración de referencia y el coeficiente de cultivo no es capaz de separar la evaporación de la transpiración por lo que es difícil estimar que cantidad de agua estamos precisando. Los tensiómetros nos indican la humedad del suelo en ese punto pero, como en todas las medidas que se hacen en suelo o planta, necesitamos una referencia. Nosotros hemos tomado la de los artículos de Serrano et al. (1992)y Krüger et al (1999) en los dos casos tensiones de -10 KPa en el suelo no resultaron limitantes para la producción. Aunque en nuestro caso buscamos el máximo de crecimiento (las plantas estén recién trasplantadas) y el crecimiento es mucho más sensible que la producción de fruta el nivel podría ser adecuado.

Arándano, hongos frecuentes en poscosecha

Los principales factores de pérdida poscosecha en arándano son la deshidratación e incidencia de hongos, situación vinculada con calidad y condición de los frutos, con el cultivar, manejo técnico de la plantación y estrategias de manejo en cosecha y poscosecha.
El mejoramiento genético propuesto para arándano (Vaccinium Corymbosum) para disminuir el deterioro y la incidencia de hongos en poscosecha, considera relevante, entre otros aspectos vegetativos y reproductivos, frutos firmes, con pruina, crocantes, con cicatriz peduncular pequeña y de rápida cicatrización.
Se indica que el control de estos hongos debe realizarse principalmente en precosecha, mediante métodos culturales y el uso de fungicidas registrados para el arándano. Se han determinado los siguientes hongos asociados a síntomas de pudrición del fruto, en orden de incidencia: Botrytis Cinerea, Cladosporium Herbarum y Stemphylium Botryosum; de estos, los tres primeros han tenido importancia económica, siendo necesario recurrir a su control. Otros hongos detectados, en menor proporción son: Rhizopus Stolonifer, Colletrotichum Gloesporoides, Penicillium spp., Epicoccum Nigrum y Fusarium sp.
La patogenicidad se produce a través de heridas, la propagación es por movimiento de aire y por contacto entre frutos infectados y sanos. Ambos grupos de mohos son favorecidos por temperatura relativamente alta durante el almacenamiento, pero pueden tener actividad a temperatura cercana al punto de congelación. Otra característica de algunas especies de Penicillium es que producen etileno, el cual difunde e incrementa la tasa respiratoria de los frutos, afectando coloración, acelerando la senescencia y, reduciendo el período de almacenamiento.
Fuente: Publicado el 21 de agosto 2011 en Berries & Cherries, Revista frutícola del sur de Chile, http://revista.berriesandcherries.cl

Autor: Erwin Quintero

miércoles, 5 de diciembre de 2012

El Picudo Rojo de las Palmeras (Rhynchophorus ferrugineus)


El picudo rojo es uno de los insectos más dañinos para las palmeras en el mundo, provocando por lo general, la muerte de la palmera. Rhynchophorus ferrugineus es originario de las regiones tropicales del Suroeste Asiático y Polinesia. El insecto no tiene preferencias por un determinado género de palmera en particular.
El picudo rojo vive y se alimenta en el interior de las palmeras, condición que hace difícil detectar su presencia con una simple inspección visual. Se pueden encontrar en los cuatro estadios diferentes conviviendo al mismo tiempo: huevo, larva, pupa y adulto. El interior de la palmera le confiere protección y una fuerte adaptabilidad a diferentes zonas geográficas con distintas condiciones climáticas.


Foto 1: Palmera dañada por picudo rojo e insecto

Se trata de un insecto con gran capacidad reproductiva ya que precisa solo de 3 a 4 meses para desarrollar todas las fases de su ciclo biológico. Esto significa que pueden tener como mínimo tres generaciones al año. Solo abandonan la palmera los adultos y lo hacen cuando esta no puede acoger a la próxima generación o no queda material interno para alimentarse.
Los síntomas se manifiestan con hojas externas caídas, desplomado general de la corona de las hojas, retorcimiento de las hojas en las axilas, foliolos comidos o perdigonados, raquis comidos y/o tronchados, presencia de serrín en los hijuelos o en las heridas producidas en los trabajos de deshijado, etc.…
También, destacar que hay un nematodo llamado Steinernema carpocapsae que se puede utilizar para control biológico en las palmeras para controlar el picudo rojo. Ya que el control químico del insecto es muy complicado debido a la situación de este en la palmera.
Fuente:
Autor: Luis Manuel Cruz Marín

Bronceado en fresas


Varios estudios indican que el bronceado Tipo III en la fresa está asociado con condiciones ambientales de estrés. Este tipo de enfermedad provoca que la superficie del fruto se descolore, agriete y seque.
Este desorden suele provocar grandes pérdidas económicas de producción. El bronceado de la fresa se refiere a la descolocación crema a café y daños ocurridos en fresas verdes o maduras. La superficie de las fresas que sufren bronceado tiende a secarse, hacerse áspera, y su superficie se agrieta.
La severidad del bronceado varía año tras año, pero el desorden ocurre anualmente en algunas regiones, y puede resultar en grandes pérdidas económicas.


Fresa normal a la izquierda, fresa afectada por bronceo Tipo III a la derecha.
El bronceado y el ambiente
La Universidad de California, EUA ha conducido una serie de experimentos en campo abierto para determinar cuáles son las causas del bronceado Tipo III.
Cuando aplicaron tratamientos de reducción de estrés, tales como misting foliage, a las parcelas de prueba, el bronceado fue reducido en comparación con otras parcelas sujetas a temperaturas ambiente y radiación solar.
Conclusión final
El estudio proveyó evidencia que el bronceo tipo III en la fresa está asociado con la exposición del fruto a condiciones ambiéntales estresantes. Los productores pueden manejar este problema al aprender cómo lidiar con la radiación solar extrema, temperaturas altas, y humedad relativa baja.
Las plantas de fresas pueden ser predispuesta al bronceado su el desarrollo vegetal de la planta fue limitado por condiciones de crecimiento durante el invierno previo o practicas de agricultura que estresaron la planta o previnieron su crecimiento óptimo.
Fuente:
Artículo: "Strawberry Bronzing: Research indicates that Type III bronzing is associated with stressful environmental conditions,"  2010, American Vegetable Grower.

 Autor: Omar Naranjo